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2008/04/30 20:15
電子レンジを使って求肥を作るので、とっても簡単ですよ。
なんだか丸くなくてハートっぽくなってしまったのも有りますが…。  [材料] (小4個分/大2個分) ・白玉粉 50g ・砂糖 50g ・お水 60ml ・ホイップクリーム（砂糖入り） 適量 ・生クリーム 大さじ1 ・チョコレート ダイスチョコ4〜5個 ・打ち粉用片栗粉 適量 |
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2008/04/29 19:51
もちもちベーグルだと、サンドイッチにした時に具がずれて食べにくいという旦那様からの指摘があったので、もちもちしつつもふわふわなサンドイッチにしても食べやすいベーグルを作ってみました＾＾
 [材料] (8個分) ・強力粉 250g ・薄力粉 140g ・砂糖 30g ・バター 30g ・ベーキングパウダー 5g ・ドライイースト 5g ・塩 3g ・50〜70℃くらいのお湯 160ml（生地の堅さを見ながら調整） ・茹でるお湯用の砂糖 15g |
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2008/04/28 13:05
ショートブレッドではケンタッキーのビスケットには程遠かったので、スコーンの作り方をちょっと工夫してビスケットっぽいものを作ってみました。
ポイントは粉っぽいくらいにして、生地をベタベタにしないことです。 手を冷たくするか、もしくはフードプロセッサを使うと良いと思いますよ＾＾  [材料] (5個分) ・強力粉 125g ・薄力粉 70g ・ベーキングパウダー 2g ・砂糖 大さじ1 ・塩 ほんの少々 ・バター（orマーガリン） 50g ・牛乳 約100ml |
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2008/04/24 18:21
なんだか最近アップルシナモンにハマりつつある さーやですｗ
アップルパイも大好きなんですが、今回はケンタッキーのビスケットみたいなの…と思って、混ぜて焼くだけの簡単な ショートブレッドを作ってみました(≧∇≦)/  [材料] (5個分) 〜A〜 ・薄力粉 125g ・ベーキングパウダー 1g ・砂糖 大さじ1 ・塩 ほんの少々 ・アップルチップス（砕いた物） 大さじ1 ・シナモンパウダー 適量 〜B〜 ・ハチミツ 小さじ1 ・卵 1個 ・牛乳 20ml ※ハチミツ＋牛乳はコンデンスミルクに置き換えてもOKです。 |
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2008/04/20 21:10
アップルシナモンベーグルの作り方が見づらかったので別記事にしました＾＾
 ☆アップルシナモンベーグル [材料] (2人分=1人2個) ・りんご ベーグル4個に対して1/4個 ・シナモン ベーグル4個に対して小さじ1〜2 ・グラニュー糖 適量 ・強力粉 250g ・ドライイースト 5g ・砂糖 15g ・塩 3g ・60〜70度位のお湯 170ml ・茹でるお湯用の砂糖 15g 乾燥りんご（アップルチップス）を使っても出来るんですが、ジューシーさがイマイチかもしれません。 本当に簡単に作るならアップルチップスを使っても良いと思いますよ＾＾ |
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2008/04/20 16:04
捏ね時間10分、発酵時間5分の簡単ベーグルです。
1時間以内で出来ますので朝食に作れますよ(≧∇≦)/ 写真手前が[アップルシナモンベーグル]、右が[プレーンベーグル]、左は捏ねる時に黒ゴマを混ぜた[黒ゴマベーグル]です^^ ☆プレーンベーグル [材料] (2人分=1人2個) ・強力粉 250g ・ドライイースト 5g ・砂糖 15g ・塩 3g ・60〜70度位のお湯 170ml ・茹でるお湯用の砂糖 15g |
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2008/04/20 15:48
レシピと言うほどのものでもないのですが…。
暑い夏はさっぱりと食べられるコレがお薦めです＾＾ 野菜好きにはたまらない1品♪ シェイプアップにもお薦めですよ♪  [材料] （1人分） ・素麺 普段の1人前の半分〜2/3 ・レタス 小さめの葉だったら3枚 ・きゅうり 1/2本 ・たまねぎ 1/4個 ・オクラ 2本 ・ミョウガ 1個 ・鰹節 小パック1袋 ・ハム 2枚 ・トマト 小1個 ・だしつゆ お好みで ・マヨネーズ お好みで ・タバスコハラペーニョ お好みで |
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2008/04/19 14:45
きな粉を多めにするとホロホロと崩れる感じのケーキになります。
大きく焼いてざっくり分けてもいいですし、小さく薄く焼くとクッキーのようにもなります。 なんだか懐かしい味のケーキですよ♪  [材料] （2人分） ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ2 ・バター 100g ・砂糖 100g ・牛乳 100g ・きなこ 50g ・ごま お好みで |
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2008/04/19 14:41
葉大根は大根の葉っぱの部分のみを商品化したものらしいです。
なかなか見つからないのですが見つけた時は必ず作ってます。 ビタミンCなどが大根よりも豊富なので、オススメですよ＾＾  [材料] （2人分） ・葉大根（洗って3cm位に切る）3株〜4株 ・絹豆腐 1丁 ・桜海老（乾燥してるもの）適量 ・こぶだし（だしの素をお湯に溶かしたものでOK）スティック1本分 ・塩コショウ 適量 ・片栗粉（水で溶いておく）適量 |
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2008/04/18 23:26
主人の姉(私にとって義姉ですね)が、チーズケーキが大好きということで色々レシピ研究をして作ってみました。
義姉はカナダに住んでいるのですが、日本に帰ってくる時に作って持って行ったら、喜んでもらえたのでとっても嬉しかったです。。 チーズたっぷりの濃い目の味ですよ☆  [材料] (18cm丸型1個分) ・クリームチーズ(室温にする) 275g ・マスカルポーネチーズ(室温にする) 125g ・生クリーム(orヨーグルト) 100cc ・砂糖 60g ・レモン汁 大さじ3 ・卵(全卵…よく溶いておく) 3個 ・小麦粉 大さじ4 ・レモンの皮のすりおろし お好みで(1個分位まで) ・クッキー 10枚 ・バター(orマーガリン…室温にする) 10〜15g |