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[作り方]
1.大きめの丈夫で透明な袋1枚に薄力粉、BP、砂糖、塩、片栗粉を入れて膨らまし、良く振ってまぜる。

2.チーズを5mm程の■に細かく切る。

3.2枚めの袋にご飯を入れて、良く潰して、コンデンスミルクを入れてよく混ぜ、良く混ざったところに｢1｣の粉と｢2｣のチーズを入れて、ポロポロになるまで良く混ぜる。
　※冷凍ご飯の場合はあらかじめ電子レンジなどで温めておくと混ぜやすいです。

5.ポロポロの状態になったら、牛乳を少しずつ入れて、まとまるまで混ぜ、まとまったら、袋に入れて口を縛り、冷蔵庫で10〜20分休ませる。
　※牛乳で硬さを調節してください。耳たぶより少し硬い位がちょうどよい硬さです。
　※この段階で冷凍しておけばいつでも焼くだけで食べられる保存食(?)になります。

6.まな板の上に打ち粉(強力粉)をして、生地を出し、長方形に伸ばて3つ折にして更に長方形に伸ばす。これを3回程繰り返す。

7.2cm程の厚さの長方形に広げたら、包丁で△or□に切り、180℃に暖めたオーブンで13〜15分焼く。
　※小さい方が可愛いし食べやすいですよ。

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お砂糖とコンデンスミルクが入っているのですがあまり甘くは無いです。
コンデンスミルクをエバミルクか生クリームに変えると更に甘さ控えめに。
ココアを入れたりチーズをチョコに変えたりしても美味しいですよ。
※今回は半分にゴマをつけてみました。上になにかつけるときは、水を少し塗ってからつけるとはがれにくくなります。

☆冷めた状態でも温めなおしても美味しいです。