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2008/08/22 11:16
健康炒飯?
2006/06/06 22:20
菜っ葉を多めに入れて健康的なチャーハンにしてみました♪
[材料]
(2人分)
・ご飯
・明太子
・ちりめんじゃこ
・卵
・ほうれん草
・塩コショウ
・醤油
・油
【続きを読む】
[作り方]
1.材料の下準備をする。
ほうれん草・・・細かく切る
めんたいこ・・・ほぐす
卵・・・溶いておく
2.フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて半熟になるまで炒め、そこにご飯・明太子・ちりめんじゃこ・ほうれん草を入れて良く炒める。
3.塩コショウと醤油で味付けして完成。
簡単で、意外と美味しいですよー。
(魚嫌いにはちとキツイかも)
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洋風おじや
2006/02/07 21:24
旦那様が風邪でちょっと調子が悪かった時に作ったおじやです。
普通のおじやだと食べてくれないので、大好きなホワイトシチュー風味のことこと煮込んだ洋風おじやにしました。
お子様にもお勧めですよ♪
[材料]
(2人分)
・冷ごはん 250g
・じゃが芋 1個
・人参 1/2本
・玉葱 1/2個
・アスパラ 2本
・固形コンソメ 1〜2個
・牛乳 適量
・小麦粉 大さじ2
・バターorマーガリン 大さじ1と1/2
・塩胡椒 適量
【続きを読む】
[作り方]
1.小麦粉とバターを練っておく
2.野菜を小さなさいの目(アスパラは小口)に切り、鍋に切った野菜を入れて牛乳と固形コンソメを入れ、沸騰しないように煮て、野菜が煮えたら冷ごはんを入れる。
3.ごはんに火が通ったら「1」をお玉で溶かしながら入れて(お味噌汁を作るときみたいに)、全体的にクリームシチューのようなとろみがついたら、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
牛乳を沸騰させてしまうと、野菜から出た水分と分離をおこしてボロボロになるので絶対に沸騰させないで下さいね。
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